CÁCH CHỌN NHIỆT ĐỘ CHO KHO LẠNH - SỬA CHỮA ĐIỆN LẠNH LONG THÀNH, ĐIỆN LẠNH CÔNG NGHIỆP, ĐIỆN LẠNH DÂN DỤNG
0933.707.006

Danh mục sản phẩm

Công trình tiêu biểu

Tin tức sự kiện

Hỗ trợ trực tuyến

0933.707.006

Fanpage Facebook

Thống kê truy cập

Đang online : 1
Ngày : 125
Tháng : 1830
Tổng truy cập: 174877

CÁCH CHỌN NHIỆT ĐỘ CHO KHO LẠNH

06-10-2017
Nó phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản của chúng. Thời gian bảo quản càng lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản càng thấp. Đối với các mặt hàng trữ đông ở các nước châu Âu người ta thường chọn nhiệt độ bảo quản khá thấp từ -25oC đến -30oC, ở nước ta thường chọn trong khoảng -18oC ± 2 oC.
Nó phụ thuộc vào từng loại sản phẩm và thời gian bảo quản của chúng. Thời gian bảo quản càng lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản càng thấp.
Đối với các mặt hàng trữ đông ở các nước châu Âu người ta thường chọn nhiệt độ bảo quản khá thấp từ -25oC đến -30oC, ở nước ta thường chọn trong khoảng -18oC ± 2 oC. Các mặt hàng trữ đông cần bảo quản ở nhiệt độ ít nhất bằng nhiệt độ của sản phẩm sau cấp đông tránh không để rã đông và tái kết tinh lại làm giảm chất lượng sản phẩm.
Đối với rau quả, không thể bảo quản ở nhiệt độ thấp dưới 0oC, vì ở nhiệt độ này nước trong rau quả đóng băng làm hư hại sản phẩm, giảm chất lượng của chúng.

Thông tin khác